Petek ve Uygulama

PETEK ve UYGULAMA

Petek, arıların topladığı polen ve nektarı depolama, ayrıca, yumurtalarını bıraktığı, larvaları yetiştirdiği, kendi vücutlarından bal tüketerek ürettikleri muhteviyatı bal mumu olan arılar için özel barınaklardır.

Şekli en az malzemeyle en çok yer kullanmak için en iyi şekil dizayn edilmiştir ve altıgendir. Bu altıgen yapıya ebegümeci benzerliği nedeniyle gümeç adı da verilir. Altıgenlerin bir özelliği var defter sayfası gibi düşünecek olursak bir yüzde bulunan üç altıgen öbür yüzde tek bir altıgene denk gelir. Mukavemeti sağlamak ve içerisinde bulunan larva yada depo edilen bal, polen gibi ürünlerin düşmesini engellemek için arılar tarafından yaklaşık 11° lik bir eğim ile örülmektedir.

Bir peteğe yandan bakıldığında alt kısmının yavru alanı üst kısmının bal depolama olarak kullanıldığı görülür. Bal ve yavru alanı arasında polen depolanır. Polenler içerdikleri renkler ile balmumunun rengini değiştirmektedirler.

Petek imalatında kullanılmadan önce arıcılardan gelen külçe mumlar ve kara petekler sterilizayon tanklarında önce eritilir daha sonra içerisinde bulunan tel, ağaç parçacıkları ve arı larva gömleklerinden uzaklaştırılır daha sonra mikroplarından arındırıldıktan sonra dinlenme kazanlarında bekletilirler. Sıcak petek olarak isimlendirilmesinin nedeni imalat esnasında kullanılan tekniktir.

Petekler 120°C ve 1 atmosfer basınç altında hijyenik hale getirilebilir. Normalde üstü açık bir tencerede kaynatılan bir su içindeki bal mumu 60°C yi geçtiğinde yanarak özelliğini kaybeder. Ancak düdüklü tencere benzeri büyük kazanlarda sterilizasyona tabi tutulduğunda hijyenik hale gelir ve böylece hastalık mikroplarından uzak sağlıklı petekleri arıcılıkta kullanmak mümkün olur.

Çerçevelere takılmış petekler zaman geçtikçe farklı renklerde görülür. Sarı, hafif esmerleşmiş, kahverengi ve siyah renkli çerçevelerin zamanla giderek renklerinin koyulaşmasının en büyük sebebi... Altıgen gözlere atılan yumurtaların larva haline gelip gözden arı olarak çıkması sırasında her bir göze bir larva gömleği bırakmasıdır. Gözlerde birden fazla yavru çıkması durumunda esmer görünüm daha da koyu bir hale gelir.

Sıcak petek genelde arılar tarafından daha hızlı kabartılmaktadır. Bunun nedeni dokusu daha gevşektir ve arılar tarafından inceltilmek sureti ile kabartılmasıdır. Bu durum petekli bal üretiminde ağızda petek yoğunluğu daha az bıraktığı için tercih edilmektedir. Arıların daha hızlı gelişmesine imkân veren sıcak petek daha çok sıcak bölgelerde tercih edilmektedir.